食材和配料：梅條肉，十三香粉，孜然粉，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，辣椒粉，熟白芝麻，洋蔥、香蔥、大蒜、白糖、精鹽，味精。

1、洋蔥切細(xì)丁，香蔥切碎，大蒜切末，梅條肉洗凈切成薄片放入碗中，加入十三香粉，料酒，老抽，生抽，白糖，食鹽，味精抓勻，腌制30分鐘。

2、竹簽沖洗后用沸水煮一下消毒，再將腌好的肉片穿入竹簽中備用。

3、鍋中加適量油，油至6成熱，放入牛肉串滑熟，然后撈出；鍋底留油燒熱，加入蔥花、蒜末、洋蔥炒香，再加入醬油、生抽、精鹽、味精、白糖，撒入孜然粉、胡椒粉和辣椒粉，倒入清水，將肉串放入鍋中燜一下，**加入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟，投資請(qǐng)注意風(fēng)險(xiǎn)，并謹(jǐn)慎決策